Durante a semana, a Secretaria de Desenvolvimento Rural e Recursos Hídricos de Cajazeiras reuniu a comissão técnica do Sistema de Inspeção Municipal - SIM com o intuito de planejar sua estruturação e funcionamento efetivo com vistas ao controle dos produtos de origem animal. De acordo com o secretário da pasta, Serafim Lopes, a mesma equipe participou de um evento na região sobre a temática e teve o seu esforço reconhecido em relação a essa problemática nos municípios. "Isso está diretamente relacionada com a saúde pública, pois se trata da qualidade desses produtos, como também à economia local, uma vez que são comercializados, gerando emprego e renda", disse Serafim. Finalizando, ele ressaltou que "é uma determinação da prefeita Socorro Delfino o efetivo funcionamento dessa SIM no município de Cajazeiras".